Fit sernik na zimno – jedynie 85 kalorii!

fit sernik

Wspaniały, lekki jak chmurka i pyszny fit sernik na zimno to deser banalny w przygotowaniu i pozostawiający gigantyczne pole do popisu. Kreatywność nie ma tutaj granic! Przepis można dowolnie modyfikować – deser może być słodszy jeśli dodasz cukier, albo bezglutenowy i bezlaktozowy jeśli takich produktów użyjesz.

Moja wersja sernika jest fit. Dzięki białkowej odżywce jest wspaniałą potreningową przekąską. Dacie wiarę, że jeden spory kawałek to jedynie 85 kalorii?! Użyłam najmniej tłustego sera twarogowego jaki udało mi się znaleźć, nie dodałam ani grama cukru. Sernik mógłby być jeszcze lżejszy gdyby został przygotowany bez spodu w postaci biszkoptów ale nie mogłam sobie ich odmówić 🙂

Do przygotowania sernika potrzebujesz

1 kg twarogu sernikowego
około 6 biszkoptów (możesz kupić wersję bezglutenową)
galaretka o smaku owoców leśnych
borówki ok. 200 g
3 łyżki stołowe żelatyny
małe opakowanie jogurtu naturalnego 0%
4 miarki odżywki białkowej waniliowej (nie jest konieczn, jeśli wolisz możesz dodać 2 krople aromatu waniliowego i 3 łyżeczki cukru wanilinowego)
jeśli lubisz słodkie dodaj dowolne słodzidło w ilości około 1/4 szklanki

Umyj borówki i dokładnie wysusz.
Przygotuj galaretkę tak jak wskazuje instrukcja na opakowaniu, odstaw do wystygnięcia.
Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej biszkopty.
Ser połącz z jogurtem naturalnym, odżywką białkową, słodzidłem. Całość zblenduj – możesz oczywiście mieszać ale połączenie odżywki białkowej z serem jest trudniejsze tym sposobem.

Żelatynę zalej 100 ml wody i dokładnie wymieszaj.
Dodawaj łyżka po łyżce żelatyny do sera i mieszaj cały czas.
Masę serową przełóż do tortownicy, ułóż na wierzchu borówki i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
Po tym czasie, gdy sernik trochę się schłodzi zalej całość galaretką i z powrotem wstaw do lodówki – najlepiej na całą noc.

Rano sernik będzie gotowy!

fit sernik
fit sernik
fit sernik
fit sernik
Tagi: , , , ,
Previous Post Next Post

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

19 shares